Flüssiges Nievi-Lab 90 Ml.
Natürliches Ferment aus Rinder- und Lammquark. Sein hoher Chymosingehalt ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Gerinnung. Es ist für die Gerinnung von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch geeignet. Wenn pasteurisierte Milch verwendet wird, muss diese mit Calciumchlorid oder Milchpulver verstärkt werden, um eine gute Gerinnung zu gewährleisten.