Heidehonig aus ökologischer Imkerei im Norden der Iberischen Halbinsel. Man erkennt ihn an seiner dunklen, rötlichen Farbe, seiner Dichte und seinem durchdringenden, lang anhaltenden Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit. Er hat harntreibende und desinfizierende Eigenschaften, weshalb er häufig zur Linderung der Symptome von Infektionen der Harn- und Atemwege eingesetzt wird. Heidehonig fördert auch eine gute Verdauung.
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