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Ätherisches Ingweröl, eine Pflanze, die in der Antike wegen ihrer kulinarischen und medizinischen Eigenschaften sehr geschätzt wurde. Es kam im 19. Jahrhundert nach Europa, ist aber eine gängige Zutat in der indischen, chinesischen, thailändischen oder vietnamesischen Küche.
Therapeutisch ist Ingwer sehr effektiv zur Bekämpfung aller Arten von Übelkeit, sogar während der Schwangerschaft. Er ist auch bekannt für seine starke entzündungshemmende Wirkung und es wird empfohlen, ihn täglich in die Ernährung aufzunehmen, um:
- Entzündungszustände zu bekämpfen
- Insbesondere im Falle von Arthritis