Wakame ist eine Alge mit einem hohen Gehalt an Kalzium und Jod. Sie enthält Vitamine der B-Gruppe, Eisen und Folsäure. Sie hat sehr wenige Kalorien und ihre natürlichen Pigmente haben antioxidative, entzündungshemmende, neuroprotektive und stoffwechselanregende Eigenschaften. Aus nachhaltiger und handwerklicher Landwirtschaft. Für Veganer geeignet.
Produktdetails
Frisch: Man kann sie frisch oder getrocknet kaufen. Wenn es die zweite Option ist, können wir sie 5 Minuten einweichen lassen und sie hydratisieren. Wir können sie in Salaten oder in einem Gericht mit Algen und Sesam verwenden, ganz nach Geschmack. Trocken: Zerkleinern und als Dressing in Salaten oder in Gerichten verwenden. Suppe: Die Algen eine Woche lang in einer Schüssel im Kühlschrank lassen. Dieses Wasser verwenden, um Miso-Suppe oder mit jedem üblichen Rezept zuzubereiten.
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