Cultivados en Utah (EE. UU.), los brotes jóvenes de una variedad ancestral de trigo Khorasan (Kamut®) y de alfalfa (o mielga), que componen el zumo de hierba Green Kamut®, dan lugar a una bebida detox de gran riqueza nutricional:
- Witaminy A, B, C i E.
- 92 z 116 minerałów znanych ludzkości.
- 17 aminokwasów, w tym 8 niezbędnych, których organizm nie może syntetyzować i muszą być pozyskiwane z pożywienia.
- Duża ilość pierwiastków śladowych.
- Enzymy.
- Chlorofil.
Liście lucerny, bogate w żelazo, wapń i aminokwasy, są znane ze swojego działania antyoksydacyjnego. Pędy Kamut® zawierają bardzo mało glutenu. Spożywane w formie soku, nawadniają, detoksykują i wspomagają trawienie.
