Gluten jest głównym białkiem czterech zbóż powszechnie stosowanych w naszej diecie: owies, jęczmień, żyto i przede wszystkim pszenica. Nietolerancja na ten rodzaj białka nazywa się celiakią i występuje, gdy brzuch nie toleruje tego rodzaju składników odżywczych. Jeśli gluten zostanie wprowadzony podczas gdy dziecko nadal pije mleko matki, ryzyko wystąpienia celiakii wyraźnie maleje.
Damira Płatki bezglutenowe to kaszka zbożowa przeznaczona dla tych niemowląt, u których konieczne jest wyeliminowanie z diety elementów, które mogą powodować niepożądane reakcje w przypadku alergii, takich jak:
Białka mleka krowiego.
Gluten.
Laktaza.
Jajko.















