Dayelet Guar Gum Bezglutenowa 90g

Teksturyzujący proszek z gumy guar, o lekko żółtawym odcieniu, który stosuje się jako zagęszczacz i stabilizator żywności, zarówno w przepisach słodkich, jak i słonych. Ma właściwość bardzo dobrej stabilizacji we wszystkich procesach mrożenia i rozmrażania oraz doskonałego rozpraszania w wodzie lub mleku poprzez mieszanie zarówno na zimno (wysoka lepkość), jak i na gorąco (niska lepkość), tworząc lepkie roztwory o długiej i cienkiej teksturze.

5,70€ / 100 g