To jest roślina strączkowa pochodzenia francuskiego, z wyższą mineralizacją niż inne soczewice, używana do zup, bulionów lub sałatek. Produkt ten pochodzi z gleby o znacznie silniejszej mineralizacji, co sprawia, że jego ogólny wkład w żelazo jest zwiększony.
Jego bogata zawartość witamin z grupy B uzupełniona jest niską zawartością tłuszczu. Jest niezbędnym składnikiem diety dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi z następujących powodów:
- Bogactwo błonnika, które wspomaga trawienie.
- Poprawia wchłanianie tłuszczów z pożywienia.
- Pomaga florze jelitowej.
- Ma zdolność do obniżania poziomu cholesterolu.
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu.
