Organiczne oleje roślinne do przyprawiania
CHARAKTERYSTYKA
Wybór oleju do przypraw nie jest sprawą banalną. Chociaż oleje roślinne są doskonałym źródłem lipidów, nie wszystkie mają taką samą wartość odżywczą. Escofine oferuje oleje roślinne, które są źródłem jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. W szczególności przyczyniają się one do realizacji zalecanego dziennego spożycia kwasu alfa-linolenowego (rodzina omega-3), które wynosi 2 g dziennie dla mężczyzn i 1,8 g dziennie dla kobiet. - Olej rzepakowy: dostarcza 7 g kwasu alfa-linolenowego na 100 ml. 2 łyżki stołowe dziennie dostarczają 1,4 g kwasu alfa-linolenowego. Stosowanie jako przyprawa lub do gotowania: ANSES* zezwolił na podgrzewanie oleju rzepakowego do umiarkowanej temperatury (maksymalnie 160°). - Oliwa z oliwek: Ta podstawa kuchni śródziemnomorskiej jest bogata w kwas oleinowy (omega 9), jednonienasycony kwas tłuszczowy. Zastąpienie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Oliwa z oliwek może być używana na surowo lub do gotowania i smażenia w temperaturze do 180°. *ANSES: Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Jakość Escofine: - surowce pochodzące z upraw ekologicznych; - naturalne metody produkcji (100% czysty sok naturalny, oleje z pierwszego tłoczenia ekstrahowane na zimno); - opakowania zaprojektowane tak, aby ograniczyć utlenianie i poprawić konserwację (nieprzezroczyste i lekkie puszki); - produkty certyfikowane przez Ecocert (produkty pochodzące z upraw ekologicznych). Wyprodukowane przez rolnictwo ekologiczne, spełniają najwyższe standardy jakości wymagane i certyfikowane przez Ecocert: 100% czysty naturalny sok, gwarantowany bez obróbki chemicznej, ekstrahowany na zimno, oznaczenie "Extra Virgin".