Porto Muiños Seaweed Strips Agar 25g

Paski z algi agar-agar, która jest najwyższej jakości żelatyną morską, składającą się z rozpuszczalnego błonnika pozyskiwanego z algi Gelidium Sesquipedale. Może być używana jako zagęszczacz lub żelujący w deserach, takich jak ciasta, budynie czy sorbety, lub w potrawach do przygotowywania sosów lub zup. Nie dodaje żadnego smaku i jest bardzo bogata w błonnik, sód, potas, wapń i magnez. Można ją również dodać bezpośrednio do sałatek, wystarczy namoczyć przez kilka minut, aż uzyska się pożądaną teksturę.

W zależności od pożądanej tekstury: ·Bardzo miękka tekstura 0,8g/500ml. ·Miękka tekstura 1,5g/500ml. ·Twarda tekstura 5g/500ml. ·Bardzo twarda tekstura 7g/500ml. Doprowadzić do wrzenia przez 5 minut, wymieszać z przepisem i pozostawić do ostygnięcia.

13,36€ / 100 g