Czarny czosnek fermentowany, pochodzący z rolnictwa ekologicznego. Jest idealny do przygotowywania sosów i potraw lub do przyprawiania dań i gulaszy.
Czarny czosnek uzyskuje się, poddając czosnek łagodnemu ciepłu przez kilka dni. Proces ten nadaje mu pyszny słodki smak, przypominający śliwkę, a także delikatny słony smak.
Do jego korzyści należy:
- Posiada wysoką moc antyoksydacyjną.
- Zawiera nawet 7 razy więcej polifenoli niż zwykły czosnek.
- Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
