Die Rote Bete ist eines der süßesten und energiereichsten Gemüse. Es trägt zur Kontrolle des Blutdrucks und zum Schutz des Herzens bei. Nicht gentechnisch verändert. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer. Sie stärken nicht nur das Immunsystem, sondern liefern auch zusätzliche Energie und können dank ihres Betain-Gehalts Entzündungen hemmen. Er hat einen hohen Wasser- und Kohlenhydratgehalt und ist damit eines der zucker- und ballaststoffreichsten Gemüse. Er enthält phenolische Verbindungen, wie z. B. Flavonoide.
Diese Verbindungen verleihen der Roten Bete eine große antioxidative Kraft, auch wenn sie gekocht wird. Er enthält dreimal mehr phenolische Verbindungen als Fleisch, Spinat und Brokkoli. Außerdem ist er reich an Kalium und arm an Natrium, was bedeutet, dass er im Organismus stark harntreibend wirkt und die Ausscheidung von Flüssigkeiten fördert.
Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja und Nüssen enthalten.
