Biotona Buchweizen Superfood Bio 300g

Es ist ein Superfood, das aus gekeimten Samen von Fagopyrum esculentum hergestellt wird. Auch bekannt als Buchweizen, obwohl es botanisch gesehen kein Getreide ist, sondern aufgrund seiner Verwendung als solches gilt. Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle (bis zu 15% des Samens) und hat einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fetten. Nach gründlichem Waschen werden die geschälten Buchweizensamen 1 oder 2 Tage lang unter vollständig kontrollierten Bedingungen gekeimt, dann werden sie 24 Stunden lang bei einer maximalen Temperatur von 42°C getrocknet. Dieses Verfahren garantiert maximale Qualität und die Erhaltung von Nährstoffen und Enzymen im Vergleich zu den üblichen industriellen Behandlungen, bei denen die Samen Temperaturen von bis zu 100°C ausgesetzt sind. Dank des Bio-Anbaus und dieser Art der Behandlung ist der gekeimte Buchweizen von Biotona ein gesundes Produkt, knusprig und mit einem leicht süßen Geschmack. Es enthält kein Gluten und ist sehr leicht verdaulich. Präsentation 300g.