Es ist ideal zur Zubereitung von Breien, Cremes, Gebäck und Backwaren. Das Reismehl ist ein idealer Ersatz für Weizenmehl und kann von Zöliakie-Betroffenen ohne Gefahr konsumiert werden, da es kein Gluten enthält. Es behält die gleichen Nährstoffe wie Weizen, ergänzt durch die Eigenschaften des Reises.
Dieses Mehl wird zur Zubereitung unzähliger Gerichte verwendet, insbesondere:
- Brot
- Plätzchen
- Teige
- Tamales
- Tortillas
- Pasta
- Frühlingsrollen
- Zum Andicken von Saucen und Brühen
Bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt aufbewahren. Es kann Spuren von Gluten, Sesam und Nüssen enthalten.
