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Este Té Hojicha procede de la variedad bancha con la peculiaridad de aportar un sabor más intenso. Se elabora con las hojas inferiores de la planta del té. Procedente de china, e introducido por los monjes budistas durante sus peregrinajes, se convirtió en parte de la cultura japonesa. Estas hojas tienen una mayor exposición al sol y en consecuencia contienen una dosis más elevada de taninos, de donde viene su sabor tan particular que lo diferencia de otras variedades de té japones. Sus propiedades antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, además de como todo los tés y en especial los verdes favorecen la digestión, lucha contra el colesterol y mejorar la absorción de Azúcares. Su bajos niveles de cafeína, gracias a su proceso de tostado, lo hace apto para beber a cualquier hora del día incluso por niños.