Solaires
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La partie aérienne et séchée du carvi, prête à être infusée, apporte divers bienfaits à l'organisme et au système digestif.
Il aide à réguler le transit intestinal, contribue à réduire les flatulences, les maux d'estomac, les maux de dents ou les symptômes menstruels. Il aide également à éliminer les parasites intestinaux, et est idéal pour stimuler l'appétit.
Avec une saveur très similaire à celle de l'anis, il peut être utilisé dans la préparation de pâtisseries ou de liqueurs maison.