Les sultanines proviennent du raisin d'un type de raisin qui ne contient pas de pépins et qui a été séché au soleil. C'est un fruit qui subit un processus de séchage et de déshydratation. Il ne perd pas ses nutriments, mais ils sont concentrés. Il fournit des glucides, des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres. Comme d'autres fruits secs, il présente plusieurs avantages, notamment il prévient les maladies cardiaques, est riche en fibres, renforce et protège les os contre les maladies et a une influence positive sur la grossesse. Considéré comme un fruit sec, cet en-cas sain fournit beaucoup d'énergie. Ils peuvent être consommés seuls ou avec des plats tels que des salades. C'est un produit du commerce équitable issu de l'agriculture biologique.