Burak czerwony to jedno z najsłodszych i najbardziej energetycznych warzyw. Pomaga kontrolować ciśnienie krwi i chronić serce. Non GMO. Nie napromieniowany. Odpowiedni dla wegetarian i wegan. Oprócz wzmacniania układu odpornościowego, dostarczają dodatkowej energii i są w stanie zmniejszyć stan zapalny dzięki zawartości betainy. Ma wysoką zawartość wody i węglowodanów, co sprawia, że jest jednym z warzyw najbogatszych w cukry i błonnik. Zawiera związki fenolowe, takie jak flawonoidy.
Związki te nadają burakom wielką moc antyoksydacyjną, nawet po ugotowaniu. Zawiera trzy razy więcej związków fenolowych niż mięso, szpinak i brokuły. Ma również wysoką zawartość potasu i niską zawartość sodu, co oznacza, że ma duże właściwości moczopędne w organizmie i sprzyja eliminacji płynów.
Może zawierać śladowe ilości glutenu, sezamu, soi i orzechów.
