Mąka z pełnego amarantusa, bezglutenowa i pochodząca z upraw ekologicznych. Szczególnie nadaje się do użytku kulinarnego, do wypieku chleba lub pieczenia, dla osób z celiakią. Bogaty w białka roślinne i błonnik, idealnie nadaje się do szybkiego i skutecznego dostarczania energii.
W naturalny sposób dostarcza dziewięciu niezbędnych aminokwasów, a także wapnia, żelaza, magnezu i fosforu, co sprzyja zdrowiu kości i mięśni.