Kasza gryczana (fagopyrum esculentum) to pseudozboże pochodzące z Azji Środkowej, znane również jako gryka. Posiada:
- Wysokiej jakości białka
- Niektóre aminokwasy niezbędne takie jak lizyna, arginina, metionina, treonina i walina
- Low glycemic index
- Witaminy z grupy B
- Minerały takie jak żelazo
- Korzyściowe kwasy tłuszczowe takie jak oleinowy, linolowy, palmitynowy i linolenowy
Płatki Gryczane są idealne dla sportowców ze względu na wysoką zawartość białka.
Zaleca się przechowywanie ich w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, chronionym przed światłem.
