Są to ekologicznie uprawiane ziarna kakaowca, które już od czasów starożytnych były wykorzystywane w Ameryce Środkowej ze względu na swoje właściwości lecznicze. Dostarczają one takich składników mineralnych jak żelazo, potas, magnez i miedź. Zawierają one antocyjany i proantocyjanidyny, polifenole i katechiny. Wszystkie one mają właściwości przeciwutleniające i pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Mają one również właściwości przeciwzapalne i kardioprotekcyjne. Regulują one mikrobiotę jelitową, co nie tylko korzystnie wpływa na stan jelit, ale także wzmacnia układ odpornościowy i stymuluje produkcję witamin. Chronią one neurony i skórę. Mogą być spożywane jako przekąska lub stosowane w słodkich i pikantnych przepisach. Ich chrupiąca konsystencja i fakt, że nie zawierają dodatku cukru, sprawiają, że mogą być spożywane przez całą rodzinę. Zapewniają one przyjemny smak.