Intensywne conchowanie jest, obok cennych surowców, prawdziwym sekretem autentycznej przyjemności z czekolady. Dzięki sztuce conchowania rozwija się bogaty świat aromatów charakterystycznych dla kakao, który stopniowo ewoluuje, aż osiągnie swoją maksymalną ekspresję. Jednocześnie uzyskuje się doskonałą delikatność i niezrównane, gładkie topnienie.
Zawartość:
- Czekolada mleczna (70,00%)
- cukier (cukier trzcinowy integralny (17%), cukier trzcinowy)
- proszek z CAŁEGO MLEKA (27,00%)
- masło kakaowe
- masa kakaowa
- wanilia Bourbon
- nadzienie orzechowe (30,00%)
- pasta z ORZECHÓW LASKOWYCH (45,00%)
- cukier (cukier trzcinowy integralny (9%), cukier trzcinowy)
- proszek z CAŁEGO MLEKA
- masło kakaowe
- masa kakaowa
- wanilia Bourbon
#z kontrolowanej uprawy ekologicznej
Kakao: minimum 38% w czekoladzie mlecznej, z cukrem trzcinowym Cristallino i cukrem trzcinowym integralnym Rapadura, 45% orzechów w nadzieniu.
Wartości odżywcze i wyniki analizy na 100 g:
- Energia: 2457 kJ / 591 kcal
- Tłuszcze: 42,9 g
- – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 20,9 g
- Węglowodany: 40,1 g
- – w tym cukry: 37,9 g
- Błonnik: 1,7 g
- Białko: 10,3 g
- Sól: 0,220 g