Fenchel ist eine Heilpflanze, die traditionell seit vielen Jahrhunderten wegen ihrer verdauungsfördernden und schleimlösenden Eigenschaften verwendet wird. Die Frucht des wilden Fenchels (Foeniculi amari fructus) ist für ihre traditionelle Verwendung zur Linderung von Beschwerden bekannt, wie z. B.: Blähungen des Bauches oder andere leichte krampfartige Magen-Darm-Beschwerden. Katarrhe der oberen Atemwege. Ätherische Öle sind die Wirkstoffe, die zur Linderung dieser Beschwerden beitragen. Wilder Fenchel (Foeniculum vulgare Miller) ist reich an Anethol (60%), Fenchon (15%) und anderen Ölen wie Estragol (weniger als 5%).