Cholesterinregulator, Aktivator der Abwehrkräfte, da es das Immunsystem stärkt, fördert die Verdauung. Dank seines Kalziumgehalts beugt er Osteoporose vor, regt den Stoffwechsel an und wird für Übergewichtige empfohlen. Sowohl roh als auch gekocht ist sie aufgrund ihrer Textur und ihres Geschmacks eine der Algen mit der größten Persönlichkeit und dem größten Erfolg unter den atlantischen Sorten. An einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht- und Wärmequellen aufbewahren.