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Dayelet Cremor Tártaro Sin Gluten 150g

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Reblandece el azúcar para evitar cristalizaciones

150 g

1 opiniones

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Dayelet Cremor Tártaro Sin Gluten 150g

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Descripción

Complemento tecnológico de crémor tártaro, especialmente ideado para usar en confitería por sus propiedades para reblandecer el azúcar, y para evitar cristalizaciones en jarabes, que se utiliza en pequeñas dosis, de 1 a 3 gramos por cada kilo o litro de producto tratado. También se usa para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural.

Precio por 100 G

4,25 € / 100 g

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Opiniones

10/10

En cuanto lo consumí vi que el resultado del producto era muy bueno , un saludo

Anonymous A.

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