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El Granero Arroz Negro Bio 500g
Este Arroz Negro Bio es ideal para hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato. Tiene un alto contenido de antocianinas (pigmentos que establecen el color de muchas frutas y verduras oscuras como ser las berenjenas, las bayas, uvas, los arándanos, entre otros) y antioxidantes. El salvado de arroz negro contiene grandes cantidades de antocianinas antioxidantes. Por lo que sería incluso más nutritivo que el marrón, el que más se produce actualmente en el mundo y es mucho más rico en nutrientes que el blanco al conservar las capas que lo recubren. Porque el arroz blanco pasa por diversos procesos de molido y refinamiento en el que se le van quitando las capas, por lo que va perdiendo proteínas, minerales y diversos nutrientes. Una cucharada de salvado de arroz negro aporta más antocianinas antioxidantes que una de arándanos, pero aporta menor cantidad de azúcar, fibra y vitamina E.