Las salchichas vegetales Seitán son aptas para todo el que quiera sustituir las proteínas animales por las vegetales ya que aportan proteínas de elevado valor biológico y además, son bajas en grasas saturadas. Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, sésamo, derivados lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo al proceder de un establecimiento que también los utiliza.