Su contenido es principalmente agua, aunque también cuenta con compuestos como aloína, aloinósidos y otros derivados. Su consumo ayuda a mejorar la digestión. También tiene efectos colagogos, que ayudan a depurar la vesícula biliar. Tiene propiedades beneficiosas que ayudan a realizar una buena digestión, favoreciendo así la mejor asimilación de nutrientes en general.