Aglutinante extraído de una planta japonesa en forma de harina, que tiene la particularidad de contener un almidón de fácil digestión. El polvo de esta harina tiene diversas aplicaciones culinarias, como espesante, sopas, salsas o postres calientes. Su sabor es neutro y es un óptimo sustituto de la harina de trigo, ya que no contiene gluten.
Producto procedente de la agricultura ecológica. Sin alérgenos presentes.