Cacao ecologico sgrassato, senza aromatizzanti né addensanti. Coltivato da organizzazioni contadine di Commercio Equo. Di eccellente qualità, ideale per preparare torte e dolci.
Il cioccolato fondente, chiamato anche amaro o puro, è ricco di benefici per l'organismo se consumato sopra il 70% e non si supera la quantità giornaliera raccomandata dai nutrizionisti. Questo superfood è buono per:
- Cervello: aiuta a migliorare la funzione cognitiva
- Cuore: benefico per la salute cardiovascolare
- Umore: contribuisce a migliorare l'umore
Inoltre, è un buon alleato per le persone che vogliono dimagrire, grazie al suo alto contenuto di flavonoidi che agiscono in modo benefico sul colesterolo e sulla pressione sanguigna.
Il cioccolato fondente esercita anche un effetto probiotico aumentando i batteri buoni, come i lattobacilli e i bifidobatteri dell'intestino, e aiuta anche a regolare il transito intestinale perché contiene fibra insolubile, che previene la stitichezza, trattiene acqua e accelera la digestione.
Assumerlo contribuisce anche a prendersi cura dei reni perché aiuta a fermare la cristallizzazione dell'acido urico grazie al suo contenuto di teobromina e previene i calcoli renali.
