Biogra Organic Chickpea Flour 500g
Lafarina di ceci bio Biogra 500g è una farina di ceci ottenuta dalla frantumazione di ceci secchi, ideale per i suoi benefici nutrizionali all'interno di una dieta sana
Rispetto ad altre farine, si distingue per la sua consistenza, che diventa cremosa quando si mescola con i liquidi, e per il suo enorme potere legante quando viene cotta sul fuoco. È ideale come sostituto dell'uovo, perché aiuta a legare l'impasto e a farlo aderire come farebbe un uovo. È ricco di fibre. È un'ottima fonte di proteine vegetali. Fornisce carboidrati a lento rilascio. In termini di minerali, contiene soprattutto magnesio e potassio
Per quanto riguarda le vitamine, fornisce acido folico (vitamina B9) e altre vitamine del gruppo B, tranne la B12.