Addensante naturale a base di fecola di tapioca, ottenuto da una macinazione umida della radice di manioca, progettato appositamente per l'uso in dolci, salse, zuppe, stufati, fritti, prodotti lattiero-caseari, gelati, alimenti per bambini, ecc., sostituendo parte di altre farine, per trattenere più liquidi durante la cottura e ottenere una consistenza più tenera nel risultato finale. Non è geneticamente modificato ed è particolarmente indicato per tutte le persone con celiachia, intolleranza al glutine o diete di eliminazione del grano o di controllo del peso.