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Olio essenziale di zenzero, pianta molto apprezzata nell'antichità per le sue proprietà culinarie e medicinali. È arrivata in Europa nel XIX secolo, ma è un ingrediente abituale nella cucina indiana, cinese, tailandese o vietnamita.
A livello terapeutico, lo zenzero è molto efficace per combattere ogni tipo di nausea, anche durante la gravidanza. È anche conosciuto per il suo grande potere anti-infiammatorio e si raccomanda di incorporarlo nella dieta quotidiana per:
- Combattere gli stati infiammatori
- In particolare in caso di artrite