Jest idealny do przygotowywania papek, kremów, wypieków i ciast. Mąka ryżowa jest idealnym zamiennikiem mąki pszennej i mogą ją spożywać bezpiecznie osoby celiakiczne, ponieważ nie zawiera glutenu. Zachowuje te same właściwości odżywcze co pszenica, wzbogacone o właściwości ryżu.
Ta mąka jest używana do przygotowywania niezliczonych potraw, w szczególności:
- Chleba
- Ciastka
- Ciasta
- Tamales
- Tortille
- Makaronu
- Spring rolls
- Do zagęszczania sosów i bulionów
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, chronionym przed światłem. Może zawierać śladowe ilości glutenu, sezamu i orzechów.
