Yerba mate sind Pflanzen, die sich für Aufgüsse eignen. Sie werden aus den Blättern der Yerba Mate, einer in Südbrasilien beheimateten Pflanze, hergestellt. Sie werden getrocknet, geschnitten und gemahlen. Er wird heiß getrunken und schmeckt aufgrund der in den Blättern enthaltenen Gerbstoffe bitter. Er enthält Koffein und mehrere Eigenschaften: Er wirkt als starkes Antioxidans, stimuliert auf natürliche Weise das Nervensystem, erhöht die Konzentrationsfähigkeit, verbessert die Widerstandsfähigkeit gegen körperliche und geistige Ermüdung und wirkt als Diuretikum und mildes Abführmittel. Er zeichnet sich durch sein feines Blatt und seine fast cremige Textur aus.