Celnat Harina Trigo Blanca Tipo 65 Bio 1000g
Weißes Weizenmehl Typ 65. Unverzichtbare Zutat für die Zubereitung verschiedener Rezepte, Gerichte und Verarbeitungsprodukte
Innerhalb der Klassifizierung der Mehle finden wir die Stärke und die Extraktion.
Die Stärke bezieht sich auf die Fähigkeit eines Mehls, Gluten zu bilden. Je mehr Eiweiß ein Mehl hat, desto fester ist es
Mehle mit einer Stärke von weniger als 100 W werden als weiche Mehle bezeichnet und sind ideal für die Herstellung aller Arten von Gebäck mit leichtem Teig. Sie haben einen Eiweißanteil von weniger als 9 %.