Salsa de soja elaborada con el método japonés tradicional de fermentación líquida. Elaborada con granos orgánicos enteros de soja y trigo naturalmente fermentado en barriles de madera de cedro. Producida para conservar todas las propiedades organolépticas de sabor, color y aroma. Es una fuente de proteínas y tiene bajo contenido en grasas. Con soja procedente de agricultura biológica. Es apto veganos. Recomendada para combinar en platos elaborados, arroces, carnes y ensaladas.