Ths of the Th Green Th Earl Grey Pagoda Orgánica 100g

Procedente de la provincia de Anhui, al este de Shanghái, este té verde Earl Grey es una calidad muy fina de té verde llamado "Chun Mee", que significa "ceja de viejo" en chino. Un té verde atractivo, sus hojas pequeñas, finas y uniformes permiten disfrutar de una bebida suave y refinada.

CARACTERÍSTICAS

Las hojas de este té verde se combinan perfectamente con el sabor fresco, afrutado y ligeramente picante de las esencias naturales de Bergamota de Sicilia para crear una bebida de aroma delicado y sabroso. Sus intensos aromas lo convierten en un excelente té de hospitalidad para el placer de agasajos refinados. Este sabroso té ganó el Prix Epicure d'Or en la categoría de "Mejor Té Verde", otorgado por un jurado de profesionales (chefs, periodistas gastronómicos y tiendas de comestibles finos). ¿Qué sabor? Chun Mee, un té verde de China, tiene un aroma suave y floral, con un ligero toque de ciruela al final. Muy equilibrado, es a la vez flexible y suave. Aromatizado con bergamota, se convierte en Earl Grey y es un excelente té para todo el día. ¿Cuándo y con qué se debe tomar? El Earl Grey puede tomarse caliente o helado a cualquier hora del día. Combina igualmente bien con pescados blancos, mariscos y platos dulces como la crème brûlée, a la que acompaña deliciosamente. En la cocina, por ejemplo, el té Chun Mee puede utilizarse para cocer salmón al vapor, añadiendo una nota refrescante al plato. Además de en platos salados, el té verde Earl Grey también se puede utilizar en platos dulces, como tartas, magdalenas, compotas de frutas y crumbles. Consejo: ¿Está preparando tortitas? Sustituye la leche por una infusión de Chun Mee Earl Grey. También puede dejar unas hojas de té en la masa. El resultado es un nuevo postre de sabor refinado que puedes acompañar con gelatina de té. Receta: gelatina de té Calentar un litro de agua. Añade 3 cucharadas de té y deja infusionar durante 5 minutos. Retirar las hojas, añadir 4 cucharadas de azúcar y remover. Añadir 2 cucharaditas de Agar Agar, remover y hervir durante 2 minutos. Verter en tarros y conservar en un lugar fresco. Utilizar como mermelada.

Añadir una cucharadita, por cada 250ml de agua, en un vaso, tetera, o bola infusora. Dejar reposar, filtrar si es necesario y tomar caliente o frío.

Consultar las indicaciones en el envase antes de preparar. La temperatura del agua, así como el tiempo de reposo, puede variar según el tipo de té o infusión.