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Celnat Farine Blé Blanche Type 65 Bio 1000g

Peso 1000 gr
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1000 g

Descrizione

Farina bianca di grano tipo 65. Ingrediente essenziale per la preparazione di diverse ricette, piatti e prodotti da forno. All'interno della classificazione delle farine si trova la forza e l'estrazione. La forza si riferisce alla capacità di una farina di generare glutine. Più proteine ha la farina, maggiore sarà la sua forza. Le farine con una forza inferiore a 100 W sono chiamate farine deboli, ideali per realizzare ogni tipo di prodotto da forno con impasto leggero. Presentano un contenuto proteico inferiore al 9%.

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