La celiachia è un’intolleranza al glutine, nello specifico alla prolamina presente in sostanze come cereali, farina, orzo, segale, farro, frumento. Ed è molto diffusa, tanto da colpire una persona ogni 100 abitanti.
Spesso i celiachi soffrono di sintomi che vanno dal mal di pancia, mal di stomaco, gonfiore addominale o diarrea, per questo hanno bisogno di prodotti senza glutine ma che siano anche con dei prezzi accessibili.
Per fortuna, grazie al nostro shop online, potrai trovare migliaia di alimenti senza glutine a prezzi scontati; sul nostro catalogo è possibile acquistare dai biscotti, al pane ed altri prodotti senza glutine delle migliori marche tra cui Schär. Per questo i prodotti senza glutine del nostro catalogo sono affidabili, perché mettiamo in vendita solamente i prodotti di marche certificate.
Prontuario degli alimenti senza glutine: cibi sì, cibi a rischio e cibi no
I celiachi hanno bisogno di una dieta specifica perché purtroppo il glutine è presente in moltissimi alimenti. Infatti, bisogna avere particolare attenzione a tutti i cibi. Oltre a un ampio catalogo di prodotti senza glutine, che vanno da pasta, pizza e biscotti, ti offriamo anche un prontuario degli alimenti senza glutine. Ricordati che questo prontuario è indicativo e che devi consultare sempre e comunque il tuo medico o dietologo prima di cambiare o introdurre nuovi alimenti alla tua dieta.
Cibi sì |
Cibi a rischio |
Cibi no |
miglio, grano saraceno, manioca, riso, quinoa |
maizena, semolino, tapioca, amido di frumento |
avena, farro, orzo, fiocchi di cereali, piadine, crackers, biscotti, fette biscottate, couscous, pizza, focaccia, taralli |
molluschi, crostacei, carne, pesce, uova, prosciutto crudo |
insaccati di suino, pancetta, prosciutto cotto, würstel, surimi, prodotti pronti, precotti o con sostanze addizionate, salse come maionese, ketchup, senape, dadi preparati |
alimenti fritti, impanati, infarinati o con salse di farina |
burro, latte pastorizzato, yogurt naturale, greco o yogurt bianco senza fermenti lattici o sostanze additive, panna fresca, formaggi stagionati, formaggi freschi |
formaggi con additivi, light, spalmabili budini, latte con fibre, omogeneizzati di formaggio, latte di riso, soia, mandorle |
yogurt ai cereali, bevande di avena o latte ai cereali |
verdure di tutti i tipi, da quelle fresche a quelle surgelate e liofilizzate, verdure sott’olio, sott’aceto e sotto sale. Legumi: ceci, fagioli, lenticchie, piselli, ma anche funghi freschi o secchi |
prodotti istantanei o già pronti di verdure, o a base di verdura e formaggio |
verdure con cereali, infarinate, in pastella |
tutta la frutta fresca o secca, anche sciroppata |
frutta caramellata o candita, miscele di frutta |
frutta infarinata |
caffè, tè, succhi di frutta senza additivi, bevande come coca cola, aranciata |
caffè solubile, tisane in polvere, bevande a base di latte, frappè, succhi con addizionati, bevande a base di frutta |
caffè solubile con cereali, orzo solubile, bevande all’avena |
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