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Clearspring Organic Oolong Tea viene coltivato nelle lussureggianti colline intorno a Kyoto e Kyushu, aree conosciute per le loro condizioni climatiche e del suolo ideali che producono alcuni dei migliori tè del Giappone.
Conosciuto anche come tè blu, si trova a metà strada tra un tè nero e un tè verde. Il processo di produzione consiste in:
- Fermentazione parziale del tè
- Cottura a vapore per catturare l'equilibrio unico di sapori ricchi e rilassanti, senza retrogusto amaro
Il tè Oolong è particolarmente popolare in Oriente da bere dopo i pasti. Inoltre, è commestibile secondo la legge ebraica e adatto per vegani.