Oli vegetali biologici per condimento
CARATTERISTICHE
La scelta di un olio da condimento non è una questione banale. Sebbene gli oli vegetali siano ottime fonti di lipidi, non tutti hanno lo stesso valore nutrizionale. Escofine offre oli vegetali che sono fonti di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. In particolare, contribuiscono alla dose giornaliera raccomandata di acido alfa-linolenico (famiglia degli omega-3), pari a 2 g al giorno per gli uomini e 1,8 g al giorno per le donne. - Olio di colza: fornisce 7 g di acido alfa-linolenico per 100 ml. 2 cucchiai al giorno forniscono 1,4 g di acido alfa-linolenico. Uso come condimento o in cucina: l'ANSES* ha autorizzato il riscaldamento dell'olio di colza a temperatura moderata (massimo 160°). - Olio d'oliva: questo alimento base della cucina mediterranea è ricco di acido oleico (omega 9), un acido grasso monoinsaturo. Sostituire i grassi saturi con quelli insaturi nella dieta aiuta a mantenere livelli normali di colesterolo. L'olio d'oliva può essere utilizzato a crudo o per cucinare e friggere fino a 180°. *ANSES: Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Qualità Escofine: - materie prime da agricoltura biologica; - metodi di produzione naturali (succhi naturali puri al 100%, oli vergini estratti a freddo); - imballaggi studiati per limitare l'ossidazione e migliorare la conservazione (barattoli opachi e leggeri); - prodotti certificati da Ecocert (prodotti da agricoltura biologica). Prodotti da agricoltura biologica, rispondono ai più alti standard qualitativi richiesti e certificati da Ecocert: succo naturale puro al 100%, garantito senza alcun trattamento chimico, estratto a freddo, denominazione "Extra Vergine".