Tè di roccia (Jasonia glutinosa), conosciuto anche come tè di monte o tè di Aragona, non è un tè nel senso tradizionale, poiché non proviene dalla pianta Camellia Sinensis, come i tipici tè dell'India, Cina, Ceylon, ecc.
Si tratta di un'infusione la cui pianta, Jasonia glutinosa, si trova solo in alcune zone del Mediterraneo Occidentale, dove c'è poca vegetazione. Cresce tra le rocce, da cui il suo nome popolare.
È un'infusione meravigliosa con incredibili proprietà per il nostro organismo:
- Sapore delicato e piacevole che ricorda il rosmarino.
- Possiede un leggero retrogusto amaro.
È importante conservarlo in un luogo fresco, asciutto e proteggerlo dalla luce diretta per garantirne la conservazione.