Il grano saraceno (fagopyrum esculentum) è un pseudocereale originario dell'Asia Centrale, chiamato anche grano saraceno. Possiede:
- Proteine di alta qualità
- Amminoacidi essenziali come la lisina, arginina, metionina, treonina e valina
- Basso indice glicemico
- Vitamine del gruppo B
- Minerali come il ferro
- Acidi grassi benefici come l'oleico, linoleico, palmitico e linolenico
I Fiocchi di Grano Saraceno sono perfetti per gli sportivi grazie al loro alto contenuto di proteine.
Si consiglia di conservarli a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto protetto dalla luce.
