Farina di farro bianco El Granero Bio 1kg

La farina di spelta è un alimento con proprietà nutrizionali molto benefiche per l'organismo:

• Bassa in grassi
• Contiene pochissimi zuccheri
• Livelli di proteine e fibre tra i migliori che troviamo nelle farine più comuni

La sua elevata quantità di proteine, rispetto ad altri cereali, e la sua maggiore qualità biologica la rendono una proteina vegetale di alta qualità e più facilmente digeribile rispetto alla proteina del grano. Infatti, ci sono persone che presentano intolleranza alla proteina del grano e tollerano bene la spelta.

Oltre a questo, il suo indice glicemico è molto basso, il che la rende una farina di scelta per i diabetici. Questa farina rientra nel gruppo delle farine più panificabili, quindi può essere utilizzata:

• Da sola o mescolata con altre farine più panificabili per preparare impasti (come per le empanadas, ad esempio)
• In ricette di pasticceria
• Per fare pane
• In salse
• In pappe

0,53€ / 100 g