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Bionsan Harina de Trigo Blanca 500g
Es la harina más utilizada. Es la que se usa para elaborar masas dulces, saladas, pero también para rebozar carnes y pescados y para hacer pan. Alimento ecológico. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
La harina blanca de trigo ecológica es el polvo que se obtiene de la molienda del grano de trigo maduro, entero o quebrado, limpio, sano y seco, en el que se elimina gran parte de la cascarilla (salvado) y el germen. El resto se tritura hasta obtener un grano de finura adecuada. La harina contiene entre un 65 y un 70% de almidones, pero su valor nutritivo fundamental está en su contenido, ya que tiene del 9 al 14% de proteínas; siendo las más importantes la gliadina y la gluteína, además de contener otros componentes como celulosa, grasas y azúcar. Aporta gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra.
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza. Conservar siempre la harina blanca de trigo en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.