Cal Valls Cardo Pelado Conserva Eco 400 g

El cardo proviene de la familia del girasol y se asocia con las alcachofas, pero se diferencia de ellas porque en lugar de comerse los botones florales, las personas se alimentan del tallo. Los cardos requieren un corte y pelado muy cuidadoso, es por ello que este producto viene listo para ser consumido. Los cardos pelados en conserva proceden de una agricultura ecológica. Cal Valls no utiliza abonos, insecticidas ni herbicidas de síntesis químicos en sus cultivos. Contiene cardo, agua, sal marina y ácido cítrico como acidulante. El cardo ayuda a regular el balance ácido-base del cuerpo y la cantidad de agua que se concentra en los tejidos y la sangre, gracias a los minerales que contiene como el potasio, hierro, calcio y sodio. Es un producto apto para veganos y no contiene azúcar.

Servir al gusto del consumidor. Conserve el frasco en el frigorífico.

Cardo, agua, sal marina acidulante (ácido citrico).

1,43€ / 100 g

El hierro es un mineral funcional que contribuye al desarrollo y crecimiento del cuerpo. Además, está presente en la hemoglobina y la mioglobina, proteínas encargadas de transportar el oxígeno de los pulmones al resto del organismo. Por otro lado, el hierro también participa en la creación de hormonas y tejido conectivo.

Nuestro organismo absorbe este mineral de los alimentos, como mariscos, carnes magras, huevo, legumbres y frutos secos. Para facilitar su absorción, es recomendable añadir a la dieta alimentos ácidos y ricos en vitamina C, como el zumo de naranja o de limón. Si no consumimos la cantidad suficiente de hierro se produce la denominada anemia ferropénica, que, a largo plazo, dará pie a síntomas como falta constante de energía, cansancio, trastornos intestinales y/o dificultad para controlar la temperatura del cuerpo. Esta falta de hierro se puede reestablecer a través de una dieta variada y, si no fuera suficiente, con una suplementación controlada. En este último caso, es imprescindible seguir la pauta de un profesional sanitario y evitar siempre la ingesta de un complemento alimenticio que aporte hierro sin conocer si se tiene carencia de este mineral.

Además, las necesidades de hierro que tiene el organismo variarán a lo largo de los años, siendo de especial importancia su regulación durante los años de menstruación, así como en gestantes y lactantes. Asimismo, el hierro participa activamente en los procesos de desarrollo y crecimiento, por lo que es muy importante para el/la recién nacido/a