La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en los países desarrollados.
Causas de la deficiencia de hierro:
- Régimen alimentario inadecuado – bajos niveles de hierro
- Pérdidas de sangre
- Disminución de la absorción de hierro
- Aumento de la necesidad de hierro
Importancia del hierro: El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina y a la reducción del cansancio y la fatiga.