La yerba mate son plantas apropiadas para infusiones. Hechas con hojas de yerba mate, planta originaria del sur de Brasil. Son secadas, cortadas y molidas. Se toma en caliente y su sabor es amargo debido a los taninos de sus hojas. Proporciona cafeína y múltiples propiedades: actúa como un poderoso antioxidante, estimula el sistema nervioso de forma natural, aumenta la capacidad de concentración, mejora la resistencia a la fatiga física y mental, y funciona como diurético y laxante suave. Se diferencia por su hoja fina y su textura casi cremosa.