Aceite esencial de clavo como complemento alimenticio, que aporta sabor en su combinación con otros platos. Proporciona un aroma muy intenso, que realza el poder saborizante en comidas saladas y dulces.
Al natural, su sabor es:
- Picante
- Fuerte
- Amargo
Este sabor deja una sensación de frío en la boca, que se suaviza al someterlo a procesos culinarios.